All’Osteria da Maduneta trionfano i sapori, i colori e gli aromi della cucina ligure di mare e di terra. È possibile scegliere prodotti alla carta, oppure affidarsi alla fantasia dello Chef e degustare il menù del giorno. Le proposte gastronomiche variano a seconda della reperibilità dei prodotti per cercare di offrire sempre piatti freschi e genuini, di stagione ad il miglior prezzo.
Le materie prime vengono selezionate con dovizia dallo Chef, facciamo uso del miglior olio extravergine di oliva della nostra riviera e scegliamo solo prodotti di qualità. Vi proponiamo tutti i giorni differenti piatti di mare, che variano a secondo del pescato del giorno che ci offre il nostro mare.
I piatti della tradizione dell’entroterra ligure sono invece una novità per un posto di mare; l’idea è quella di portare a conoscenza della nostra favolosa tradizione culinaria anche chi “viene al mare” e di poter offrire un servizio completo ai nostri clienti, ricco dei sapori e degli aromi di una volta.